澤林認證,值得信賴的認證機構!

南京澤林認證咨詢有限公司

136-0146-6288
當前位置: 首頁 > 體系認證 > HACCP

HACCP-危害分析和關鍵控制點

價格與出證周期由企業人數、所在地域、行業而定,具體請詳詢在線客服
  • 咨詢熱線136-0146-6288
    參 考 價 ¥15000元 咨詢客服有優惠
  • 承     諾

    出證有保障

    認監委備案

    無隱形消費

    當天申報

  • 累計出證
    1800+

天澤信息產業股份有限公司

江蘇康能生物工程股份有限公司

南京醫科大學 · 生殖醫學國家重點實驗室 · 國家出生隊列

江蘇特爾維斯智能科技有限公司

  • 天澤信息產業股份有限公司

  • 江蘇康能生物工程股份有限公司

  • 南京醫科大學 · 生殖醫學國家重點實驗室 · 國家出生隊列

  • 江蘇特爾維斯智能科技有限公司

免費定制方案

咨詢
熱線

136-0146-6288

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP認證表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制,從而降低危害發生的概率。

 

在食品的生產過程中,控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP認證的重要性。通過對主要的食品危害,如微生物、化學和物理污染的控制,食品工業可以更好地向消費者提供消費方面的安全保證,降低了食品生產過程中的危害,從而提高人民的健康水平。

 

HACCP并不是新標準,它是20世紀60年代由皮爾斯伯公司聯合美國國家航空航天局(NASA)和美國一家軍方實驗室(Natick地區)共同制定的,體系建立的初衷是為太空作業的宇航員提供食品安全方面的保障。

 

隨著全世界人們對食品安全衛生的日益關注,食品工業和其消費者已經成為企業申請HACCP認證的主要推動力。世界范圍內食物中毒事件的顯著增加激發了經濟秩序和食品衛生意識的提高,在美國、歐洲、英國、澳大利亞和加拿大等國家,越來越多的法規和消費者要求將HACCP體系的要求變為市場的準入要求。

 

一些組織,例如美國國家科學院、國家微生物食品標準顧問委員會、以及WHO/FAO營養法委員會,一致認為HACCP是保障食品安全最有效的管理體系。


云南快乐十分预测号码